Climatización

En el caso de las cocinas industriales, los equipos bioclimatizadores renuevan el aire, expulsando al exterior, a través de las ventanas o la propia campana extractora, tanto el calor generado por las cocinas como los humos, olores o aire viciado, proporcionando un ambiente de trabajo sano y agradable.

 

Las necesidades de climatización de espacios en hostelería, tanto en las salas como en las cocinas son especiales por diversos aspectos: grandes concentraciones de personas, humos y olores.

Por otra parte, suele ser habitual que los locales permanezcan  abiertos al exterior , lo que impediría su climatización mediante equipos de aire acondicionado convencional. Es fundamental entonces de disponer de equipos bioclimatizadores, que conjuguen ventilación y climatización, siempre con un consumo energético reducido.